Cá hồi nướng lá chuối

Nguyên liệu

• - Cá hồi phi lê
• - Sả
• - Gừng
• - Ớt chuông
• - Hành tây
• - Tỏi
• - Hạt nêm
• - Muối
• - Tiêu
• - Dầu ô liu
• - Ớt bột
• - Lá chuối

Các bước chế biến

1. Ướp cá hồi với hạt nêm, muối, tiêu và một chút dầu ô liu. Thêm ớt bột để tạo màu sắc hấp dẫn. Đảm bảo ướp đều hai mặt cá để gia vị thấm sâu.
2. Sả và gừng đập dập. Ớt chuông và hành tây thái miếng vuông vừa ăn. Tỏi thái lát mỏng.
3. Trải lá chuối, xếp sả, gừng, ớt chuông, hành tây, tỏi lên trên. Đặt cá hồi đã ướp lên trên lớp rau củ.
4. Bọc kín cá hồi bằng lá chuối.
5. Lót giấy bạc xuống vỉ nướng, đặt gói cá hồi bọc lá chuối lên trên, sau đó bọc giấy bạc kín gói cá.
6. Làm nóng lò nướng ở 250°C. Nướng cá trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi cá chín hoàn toàn.
7. Khi cá chín, lấy ra và thưởng thức nóng. Món này có thể ăn không hoặc chấm kèm với nước tương ớt tùy theo sở thích.