Cách làm món
Đuôi Heo Tiềm Táo Tàu
Danh sách video
ĐUÔI HEO HẦM HẠT SEN TÁO ĐỎ món ngon tăng cường sức khỏe ngày giao mùa |Nhamtran FV
Cách nấu Đuôi Heo Hầm Hạt Sen Táo Đỏ thơm ngon bổ dưỡng vị ngọt thanh
[Vui Sống Mỗi Ngày] Đầu bếp Võ Quốc hướng dẫn món Đuôi heo hầm táo đỏ
Nguyên liệu
- - 2 cái đuôi heo
- - 50 gr táo tàu đen
- - 50 gr táo tàu đỏ
- - nước lọc
- - gia vị
Các bước chế biến
- Đuôi heo sau khi mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng. Chặt đuôi heo thành các khúc vừa ăn. Tiếp đến, chần sơ đuôi heo qua nước sôi, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và mùi hôi.
- Cho đuôi heo đã sơ chế vào nồi, đổ nước lọc ngập phần đuôi heo. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi đuôi heo mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước hầm được trong.
- Khi đuôi heo đã đạt độ mềm mong muốn, thêm táo tàu đỏ và táo tàu đen vào nồi. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) sao cho vừa ăn. Lưu ý điều chỉnh lượng gia vị phù hợp với khẩu vị cá nhân.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút để táo tàu ngấm gia vị và các hương vị hòa quyện vào nhau. Tắt bếp. Múc đuôi heo tiềm táo tàu ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc bún.
