Cách làm món
Cốt lết xào sả ớt
Danh sách video
Cách Làm Sườn Cốt Lết Ram Sả Ớt By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm CỐT LẾT CHIÊN SẢ ỚT thơm quên lối, ngon miễn bàn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm SƯỜN CỐT LẾT CHIÊN SẢ ỚT thơm ngon đơn giản không bị khô cứng - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 300 gram cốt lết
- - tỏi
- - hành tím
- - sả
- - ớt
- - đường
- - nước tương
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt cốt lết, thái miếng vừa ăn. Chuẩn bị hỗn hợp ướp: xay nhuyễn sả (1/2 cây), tỏi (4 tép), hành tím (1 củ nhỏ), ớt (điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị cay mong muốn) với một chút dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp xay nhuyễn với thịt, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước tương. Ướp thịt trong ít nhất 10 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng chảo với một thìa cà phê dầu ăn, cho đường vào thắng đến khi chuyển màu nâu cánh gián. Cho thịt đã ướp vào rim trên lửa nhỏ vừa, đảo đều và nhẹ nhàng để thịt chín đều và không bị cháy. Rim trong khoảng 15 phút hoặc đến khi thịt chín mềm và có màu vàng đẹp mắt.
