Cách làm món
Sườn Om Cà Chua
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món sườn sốt cà chua - Pork Rib Tomato Sauce
"SƯỜN HEO SỐT CÀ CHUA" SIÊU NGON SIÊU DỄ NẤU TẠI NHÀ l Nấu ăn không khó !!!
Sườn sốt cà chua - thơm ngon lạ miệng - Happy Cook
Sườn sốt cà chua
Cách làm sườn sốt cà chua / How to make braised Pork rib with tomato sauce
Sườn sốt cà chua/Cách nấu sườn sốt cà chua đơn giản mà ngon không tưởng/#MoonVP
Hướng dẫn cách làm Sườn sốt cà chua với #Feedy | Feedy VN
Nguyên liệu
- - 300 gr Sườn non
- - 3 trái Cà chua
- - Xì dầu
- - Dầu hào
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - Hành lá
- - Tỏi băm
- - Dầu ăn
- - Dấm nấu chua ngọt
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với dầu hào, xì dầu, muối, đường, dầu mè, hành tím và tỏi băm. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để sườn ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo dày hoặc nồi. Chiên sườn trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều các mặt. Gắp sườn ra, để riêng.
- Trong chảo vừa chiên sườn, cho cà chua đã cắt nhỏ vào, đảo đều cho đến khi cà chua mềm nhừ. Cho sườn đã chiên vào chảo cà chua, đảo đều để cà chua bám đều quanh sườn. Thêm nước lọc sao cho xâm xấp mặt sườn. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho sườn thấm gia vị và nước cạn bớt.
- Thêm dấm đường (hoặc dấm ngâm kiệu) và đường vào chảo sườn, đảo đều. Nếu nước cạn quá, có thể thêm một ít nước lọc. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vị chua ngọt hài hòa. Thêm bột ngọt (nếu dùng) vào sau cùng. Tắt bếp.
