Cách làm món
Chả đậu tía tô lá lốt
Danh sách video
CHẢ ĐẬU PHỤ CUỐN LÁ LỐT thơm ngon lạ miệng món ngon ngày rằm | Món Ngon Gia Đình
Món Chả Đậu Hũ ,Lá lốt chay ,dai ngon béo bùi ăn kèm nhiều món /Món Ăn Giản Dị
Nguyên liệu
- - Đậu hũ (đậu phụ)
- - Lá lốt
- - Tía tô
- - Bột nghệ
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Nghiền nhuyễn đậu phụ và vắt ráo nước bằng khăn sạch. Để đậu kết dính tốt hơn, có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 12-24 tiếng trước khi chế biến.
- Thái nhỏ lá lốt và tía tô. Trộn đều đậu phụ đã nghiền với lá lốt, tía tô và nêm nếm hạt nêm, bột nghệ. Điều chỉnh lượng bột nghệ để đạt màu sắc mong muốn.
- Nặn hỗn hợp đậu thành từng viên vừa ăn. Chiên vàng đều các mặt trên chảo hoặc sử dụng nồi chiên không dầu (có thể trộn thêm một chút dầu ăn để chả không bị khô).
- Gắp chả ra đĩa và thưởng thức. Món ăn ngon hơn khi cuốn cùng lá tía tô và chấm kèm nước mắm hoặc tương ớt.
