Măng Kho Cà Chua

Nguyên liệu

• - 300 g măng luộc chín
• - 2 trái cà chua
• - 1 khúc hành baro
• - 1 muỗng tương cà chua
• - 1 muỗng cafe đường
• - ít bột ngọt hoặc hạt nêm chay

Các bước chế biến

1. Rửa măng thật sạch và để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn với 200ml nước lọc.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành baro (hoặc tỏi băm). Tiếp theo, cho cà chua đã xay nhuyễn vào, đảo đều và nêm chút muối, đường. Cho măng vào nồi, đảo đều và đun đến khi nước cạn còn khoảng một nửa. Thêm tương cà chua, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
3. Cho măng kho cà chua ra đĩa và trang trí thêm rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn.