Cách làm món
Cá diêu hồng nấu măng chua
Danh sách video
#CookyVN - Cách làm CANH MĂNG CHUA CÁ DIÊU HỒNG món canh tuyệt vời cho ngày oi bức - Cooky TV
Cá diêu hồng nấu măng chua ăn là ghiền
Canh Cá Điêu Hồng Nấu Măng Chua Lá É - Vùng Đất Miền Trung
Cách làm cá nấu măng chua ngon đậm đà hấp dẫn
Măng chua nấu lẩu cá diêu hồng | Ẩm thực ia Pa Kim Tươi
cách nấu canh măng chua cá diêu hồng thơm ngon
Canh Măng Chua Cá - Xuân Hồng
Canh Măng Tươi Cá Diêu Hồng - Nam Việt 293
Nguyên liệu
- - 400 gr Cá diêu hồng
- - 200 gr Măng chua
- - 3 trái Cà chua
- - miếng Thơm
- - Hành khô
- - Tỏi khô
- - Hành lá
- - Ngò rí
Các bước chế biến
- Sơ chế cá diêu hồng, loại bỏ vảy và nội tạng, rửa sạch với nước muối loãng. Rửa sạch măng chua, cà chua, thơm, hành lá, và ngò rí. Băm nhỏ hành và tỏi khô.
- Cắt cà chua thành múi cau, thơm thành lát mỏng vừa ăn. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho cà chua, thơm và măng chua vào xào đều. Nêm nếm với nước mắm, đường, bột ngọt và muối. Đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
- Cho cá diêu hồng vào nồi, nhẹ nhàng lật đều để cá chín sơ. Đổ nước sôi ngập cá, đun nhỏ lửa và thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Tiếp tục đun trong khoảng 15 phút cho đến khi cá chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm ớt trái nếu thích.
- Trước khi tắt bếp, cho hành lá và ngò rí đã thái nhỏ vào nồi. Rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.
