Cách làm món
Bánh Khoai Lang Dừa
Danh sách video
Cách làm BÁNH KHOAI LANG SỮA DỪA chiên phồng giòn xốp kinh doanh | Góc Bếp Nhỏ
BÁNH KHOAI LANG dẻo béo nước cốt dừa chỉ cần 1 củ khoai lang có món bánh ngon
Bánh khoai lang chiên cốt dừa phồng to giòn rợp đơn giản mà ngon vô cùng
Bánh Khoai Cốt Dừa Nướng Lạ Miệng, Bổ Dưỡng, Nhâm Nhi Ngày Lạnh | Feedy VN
Nguyên liệu
- - 1 củ Khoai lang vàng to
- - 200 gram Dừa nạo
- - 100 gram Bột mì
- - 0.5 bát Bột năng
- - 100 gram Đường trắng
- - 1 xíu Bột nghệ (tùy chọn)
- - 1 ống Vani
- - 2 thìa Nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, bột năng, bột nghệ (nếu dùng), vani và đường. Từ từ thêm nước vào, khuấy đều cho đến khi bột mịn, sánh, không quá đặc cũng không quá loãng.
- Khoai lang gọt vỏ, bào sợi hoặc thái chỉ càng nhỏ càng tốt, tương tự như dừa nạo.
- Trộn đều khoai lang đã bào sợi và dừa nạo vào hỗn hợp bột.
- Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp khoai lang dừa, dùng tay viên thành từng viên tròn nhỏ. Bóp nhẹ để bột không bám quá nhiều vào khoai và dừa.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng với lượng dầu đủ ngập bánh.
- Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức bánh khoai lang dừa khi còn nóng để cảm nhận độ giòn rụm, hương thơm của khoai lang, vị béo ngậy của dừa và hương vani thoang thoảng.
