Cách làm món
Thịt Rang Mắm Ruốc
Danh sách video
THỊT KHO MẮM RUỐC đơn giản hao cơm chỉ trong vài phút
Thêm bước này món Ba Rọi Xào Mắm Ruốc sẽ thơm ngon khác biệt | Super Fragrant Pork Belly
Mắm Ruốc Xào Thịt Ba Chỉ&Chè Bánh Lọt Sương Sa Hạt Lựu Ngon Nhức Nhối Lạc Lối Ngày Mưa #545
Ông Bà 5 Châu Đốc Hướng Dẫn Xào Mắm Ruốc Đặc Với Thịt Ba Rọi Miền Tây | NKGĐ
THỊT BẰM RANG MẮM RUỐC - Món ăn dân dã siêu ngon cho ngày mưa gió/By Cooking DT
Tập 8: Hướng Dẫn Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Thơm Ngon, Cực Hao Cơm
Nguyên liệu
- - 500 gram Thịt ba chỉ
- - 2 thìa Đường
- - Mắm ruốc
- - Hành khô
- - Sả
- - Giềng
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, thái thịt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm.
- Pha mắm ruốc với một lượng nước vừa đủ, thêm đường vào khuấy đều cho đường tan hết. Lượng mắm ruốc và đường điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
- Bóc vỏ hành khô, sả và giềng, sau đó băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô. Tiếp theo, cho sả băm vào phi cùng đến khi vàng thơm. Cho thịt vào xào săn lại.
- Đổ hỗn hợp mắm ruốc đã pha vào chảo thịt, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Om thịt trên lửa nhỏ đến khi nước mắm ruốc gần cạn và sánh lại.
- Khi nước mắm ruốc đã keo lại, thêm giềng băm vào, đảo đều cho thơm rồi tắt bếp. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt băm vào ở bước này.
