Mì Ý Napolitan

Nguyên liệu

• - 200 gr mì spaghetti
• - 4 cây xúc xích ngắn
• - 50 gr thịt xông khói
• - 0.5 củ hành tây
• - 1 trái ớt chuông xanh
• - 1 trái cà chua
• - 4 tay nấm mỡ
• - 120 tương cà chua
• - 6 gr đường
• - 4 gr hạt nêm
• - 2 gr muối
• - tiêu
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Xúc xích và thịt xông khói thái lát mỏng vừa ăn. Cà chua, nấm mỡ, hành tây, ớt chuông xanh thái sợi mỏng. Luộc mì spaghetti chín tới, để ráo.
2. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho hành tây và cà chua vào xào đến khi chín mềm. Thêm xúc xích, thịt xông khói và nấm mỡ vào xào chung. Khi các nguyên liệu chín đều, cho tương cà chua và các loại gia vị (đường, hạt nêm, muối) vào, đảo đều. Cuối cùng, thêm ớt chuông xanh và một ít tiêu, trộn đều sốt.
3. Cho mì spaghetti đã luộc vào chảo sốt, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại và bám đều vào sợi mì. Rưới thêm một muỗng dầu ăn để tạo độ bóng và hấp dẫn cho món ăn.
4. Tắt bếp, bày mì ra đĩa và thưởng thức. Món mì Ý Napolitan đã hoàn thành.