Cách làm món
Gà nhồi xôi nướng
Danh sách video
MÓN GÀ NHỒI XÔI THƠM NGON BỔ DƯỠNG
Rút Xương Gà - Cách Rút Xương Gà Để Làm Gà Nhồi Xôi, Nhồi Jambon, Nhồi Thịt Nướng by Vanh Khuyen
Cách rút Xương Gà làm Gà Nhồi Xôi xối mỡ da giòn bà bầu mê tít
Gà Rút Xương Vồn Xôi Nướng | Gà Rút Xôi Nguyên Con | Swans Family Canada
Nguyên liệu
- - 200 gr nếp Bắc
- - 2 thìa nước tương
- - 2 thìa rượu nấu ăn
- - 8 nấm hương khô
- - 3 thia hành tỏi băm
- - 50 gr thịt xông khói thái nhỏ
- - 1 lạp xưởng thái hạt lựu
- - 1/2 củ hành tây
- - 1/2 củ gừng thái nhỏ
- - Lá chanh và lá húng quế
Các bước chế biến
- Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho nở mềm. Vo sạch gạo nếp.
- Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, đổ nước sôi xâm xấp mặt gạo (cao hơn khoảng 1cm), thêm chút muối. Nấu đến khi cơm cạn nước thì chuyển sang chế độ giữ ấm trong 5 phút, sau đó bật lại chế độ nấu để cơm nếp chín đều và dẻo. Nếu muốn có cháy, có thể bật thêm lần nữa.
- Trong khi chờ cơm nếp chín, xào hành tỏi băm với thịt xông khói, lạp xưởng, nấm hương đã thái nhỏ và hành tây. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Trộn đều cơm nếp đã nấu chín với hỗn hợp xào.
- Nhồi hỗn hợp xôi vào bụng gà. Khâu kín bụng gà bằng chỉ hoặc dùng lạt buộc chặt lại.
- Bọc gà bằng giấy bạc.
- Nướng gà ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 40 phút. Sau khi nướng xong, tắt lò nhưng vẫn để gà trong lò để chín hoàn toàn.
- Chiên giòn lá chanh và húng quế để trang trí.
- Lấy gà ra khỏi lò, chặt miếng vừa ăn. Gắp xôi từ trong bụng gà ra và bày lên đĩa. Trang trí với lá chanh và húng quế chiên giòn.
