Bánh Flan Phô Mai Ăn Dặm

Nguyên liệu

• - 60 ml sữa công thức (hoặc sữa mẹ)
• - 1 lòng đỏ trứng gà ta
• - 1 viên phô mai Belcube Nhật

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị sữa công thức hoặc sữa mẹ theo công thức. Tách riêng lòng đỏ trứng gà. Phô mai Belcube để ở nhiệt độ phòng cho mềm.
2. Đánh tan lòng đỏ trứng trong một bát nhỏ. Đun sữa đến khi sôi nhẹ ở mép nồi. Thêm phô mai vào sữa nóng và khuấy đều cho đến khi phô mai tan hoàn toàn.
3. Từ từ rót hỗn hợp sữa phô mai vào bát đựng lòng đỏ trứng, khuấy đều và nhẹ nhàng để tránh làm trứng bị chín. Lọc hỗn hợp qua rây lọc 2-3 lần để đảm bảo bánh flan được mịn màng.
4. Đổ hỗn hợp vào hũ hoặc khuôn làm bánh flan. Hấp cách thủy trong nồi cơm điện khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín. Kiểm tra bằng cách dùng tăm châm vào bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
5. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho bé thưởng thức. Bánh flan thành phẩm có mùi thơm của phô mai, không bị tanh trứng, mềm mịn và không bị rỗ.