Cách làm món
Cá Trắm Nướng
Danh sách video
Cá Trắm Nướng , Món Ăn Dân Giã Giòn Thơm Ngon .Thích ăn thì nấu
Cách làm CÁ TRẮM NƯỚNG RIỀNG MẺ bằng nồi chiên không dầu || COOKING DT
Cá Trắm Đen Đùm Lá Chuối ll Bọc Giấy Bạc Nướng
Cách làm cá trắm nướng riềng mẻ mắm tôm thơm ngon nhất #anhbeotaybac #amthuc
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá trắm trắng (phần đuôi cá từ cá 4kg trở lên)
- - Sốt nướng (điều chỉnh gia vị cho vừa ăn)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá: Phi lê phần đuôi cá, dùng dao khía chéo các đường song song trên bề mặt miếng cá với khoảng cách 2cm.
- Ướp cá: Ướp cá với sốt nướng đã chuẩn bị. Ướp trong khoảng 10 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Nướng cá: Nướng cá trên than hoa. Trong quá trình nướng, thường xuyên phết một lớp dầu ăn mỏng (có thể pha thêm chút mật ong hoặc dầu điều) lên bề mặt cá để giữ ẩm và tạo màu vàng đẹp mắt.
- Nướng đến khi cá chín đều, thịt cá se lại và có màu vàng đẹp mắt. Tổng thời gian nướng khoảng 18 phút.
- Trình bày và thưởng thức: Bày cá ra đĩa. Món này dùng kèm với các loại rau sống như gừng thái sợi, dưa chuột, cà rốt thái sợi, dứa xanh, khế chua, thì là và bún hoặc bánh tráng. Món canh chua cũng là một lựa chọn tuyệt vời để ăn cùng.