Cách làm món
Khổ Qua Kho Nấm Mỡ Chay
Danh sách video
Cách KHO KHỔ QUA không bị đắng vẫn giử được màu xanh đẹp, món kho chay bén cơm
Bất ngờ cách làm NẤM KHO khổ qua sả ớt thơm phức | món chay hao cơm | vegan recipes
Khổ qua đậu hũ kho nấm rơm theo cách này không dầu mỡ đậm vị ăn chay rất ngon
Khổ Hoa Kho Chay - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - 3 trái khổ qua nhỏ
- - 5 cây nấm mỡ lớn
- - 1 cup nước dừa tươi
- - 1 muỗng canh nước tương
- - 0.5 muỗng cà phê bột nêm chay
- - 0.3 muỗng cà phê bột ngọt
- - ớt khô
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Khổ qua cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khổ qua vào chiên ngập dầu đến khi xém vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu.
- Nấm mỡ rửa sạch, cắt đôi hoặc ba tùy kích cỡ. Đun nóng dầu ăn, cho nấm vào chiên đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
- Trong nồi, cho nước dừa tươi, nước tương, bột nêm chay, bột ngọt vào, đun sôi. Thêm khổ qua và nấm đã chiên vào nồi.
- Rim trên lửa vừa đến khi nước gần cạn. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm ớt tươi hoặc khô và tiêu xay tùy theo khẩu vị. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
