Má đùi gà nướng ngũ vị

Nguyên liệu

• - 1 kg má đùi gà
• - 5 g ngũ vị hương
• - 3 muỗng canh đường
• - 3 muỗng canh dầu mè
• - 4 muỗng canh dầu hào
• - 2 muỗng canh xì dầu
• - 4-5 củ cà rốt
• - 500 g dưa leo baby
• - 1 quả ớt chuông
• - 100 g rau thơm/rau sống

Các bước chế biến

1. Rửa sạch má đùi gà dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
2. Trong một bát lớn, trộn đều ngũ vị hương, đường, dầu mè, dầu hào và xì dầu.
3. Ướp gà với hỗn hợp gia vị, đảm bảo gia vị phủ đều các mặt. Ướp trong ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để gà ngấm đều gia vị.
4. Nướng gà trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ vừa phải. Nướng mỗi mặt khoảng 10-15 phút, hoặc đến khi gà chín hoàn toàn và không còn nước màu hồng chảy ra khi dùng đũa xiên vào.
5. Rửa sạch rau củ. Cà rốt và ớt chuông thái mỏng vừa ăn. Rau thơm, rau sống ngắt vừa ăn.
6. Thưởng thức gà nướng ngũ vị cùng với rau củ tươi sống.