Cách làm món
Xôi Nếp Trộn Thịt Lạp Xưởng
Danh sách video
NẤU XÔI MẶN THẬP CẨM Theo Cách Mới Này nhanh chín không bị nát thơm ngon mềm dẻo khi để nguội
Cách nấu XÔI MẶN THẬP CẨM tại nhà không thua gì hàng quán | Bếp Của Vợ
Cách Làm Xôi Mặn Thập Cẩm, Xôi Lạp Xưởng Tôm Khô Nước Cốt Dừa Nhanh Đơn Giản - Món Ngon Mẹ Nấu
Cách Nấu Xôi Mặn Lạp Xưởng Tôm Khô Mềm DẻoThơm Ngon Rất Đơn Giản Tập 189
Cách làm xôi mặn thập cẩm , xôi lạp xưởng tôm khô nước cốt dừa ngon xỉu
Cách Nấu Xôi Lạp Xưởng | Nữ Nhi Food 142
Xôi Mặn Thập Cẩm - Bí Quyết làm XÔI MẶN LẠP XƯỞNG TÔM KHÔ để kinh doanh
Nguyên liệu
- - 2 lon Nếp (lon sữa đặc)
- - 100 ml Nước cốt dừa
- - 1 chén Hạt sen
- - 200 gr Thịt (tẩm gia vị)
- - 2 cây Lạp xưởng
- - 1 muỗng cf Hạt nêm
- - 1 muỗng cf Nước mắm
- - 0.5 muỗng cf Đường
- - 0.5 muỗng cf Bột ngọt
- - Hành phi (tùy chọn)
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Luộc sơ hạt sen trong khoảng 5 phút cho mềm. Vo gạo nếp và nấu xôi như bình thường, thêm hạt sen đã luộc vào nấu cùng. Khi xôi chín và nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, cho nước cốt dừa vào, xới đều và để riêng.
- Trong khi nấu xôi, chuẩn bị lạp xưởng: cắt lạp xưởng thành hạt lựu và cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút (đậy kín để tránh bị khô).
- Thịt heo cắt lát mỏng, ướp gia vị (hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm) tùy theo khẩu vị gia đình, sau đó chiên vàng đều.
- Sau khi thịt chín, cắt hạt lựu tương tự như lạp xưởng.
- Nếu không có sẵn hành phi và mỡ hành, bạn có thể tự làm: bào mỏng hành tây và phơi nắng khoảng 10 phút, sau đó chiên vàng giòn. Hành lá cắt nhỏ, dùng dầu vừa phi hành để làm mỡ hành.
- Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, trộn thịt và lạp xưởng vào xôi đã nấu chín, đảo đều.
- Cho xôi ra đĩa, thêm mỡ hành và hành phi lên trên. Có thể rắc thêm chà bông để tăng thêm hương vị.
