Cách làm món
Bánh Sắn Lạc
Danh sách video
Bánh sắn nhân lạc, thịt băm siêu ngon.
Cách làm bánh sắn phú thọ ngon
An Brothers | Làm bánh sắn | đặc sản Phú Thọ | Phần 1
Bà Tân Vlog - Làm Mâm Bánh Sắn (Bánh Khoai Mì) Siêu To Khổng Lồ
Cách Làm Bánh Sắn Nhân Lạc Của Người Tày
Nguyên liệu
- - 2 củ sắn tươi
- - 100 gr lạc rang bóc vỏ
- - 1 mớ hành lá
- - muối
- - bột nêm
Các bước chế biến
- Sắn sau khi bóc vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bớt nhựa. Sau đó, nạo sắn thành sợi nhỏ.
- Cho sắn đã nạo vào máy xay sinh tố hoặc cối giã, xay/giã đến khi nhuyễn mịn. Lưu ý, không xay quá lâu để tránh sắn bị nát và mất độ dẻo.
- Trộn đều sắn đã xay nhuyễn với lạc rang, hành lá thái nhỏ, muối và bột nêm. Thêm một thìa canh mỡ hoặc dầu ăn để tăng độ béo và kết dính cho bánh.
- Lấy một lượng sắn vừa đủ, vo thành viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt. Gói bánh bằng lá chuối đã được lau sạch.
- Lót lá dứa dưới đáy nồi hấp để tạo hương thơm cho bánh. Xếp bánh vào nồi và hấp khoảng 20 phút ở lửa vừa.
- Sau khi hấp đủ thời gian, mở vung và kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Bánh chín sẽ có màu trong và dẻo. Nên thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
- Bánh sắn lạc nóng hổi có thể ăn kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị.
