Cách làm món
Cá Rô Kho Củ Cải
Danh sách video
Cách làm Cá Rô Kho Củ Cải thơm ngon không bị tanh
cách làm CÁ RÔ KHO CỦ CẢI TRẮNG thơm ngon tốn cơm lắm luôn
CÁ RÔ KHO CỦ CẢI TRẮNG thơm ngon | món ngon mỗi ngày htp
Cách Làm Cá Rô Kho Củ Cải thơm ngon không bị tanh
Yummy Cooking CLIMBING PERCH with TURNIP! Vietnamese Cuisine!
Cá Rô Đồng Kho Củ Cải .Ngon Tuyệt Vời Ông Mặt Trời Luôn.
Bữa cơm ( muộn ) với cá rô kho củ cải - Nam Việt 373
Sản Vật Mùa Nước Nổi 2022, Cá Rô Đồng Kho Củ Cải Trắng | Nét Quê #370
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá rô
- - 4 Củ cải trắng
- - Hành lá
- - Bột ớt
- - Tỏi
- - 15 lá Cải rổ
- - Nước màu dừa
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Muối
Các bước chế biến
- Sơ chế cá rô bằng cách làm sạch, xát muối và chanh để khử mùi tanh. Nếu cá lớn, cắt thành ba khúc vừa ăn. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ phần lá, đập dập phần gốc. Rửa sạch cải rổ, một phần thái sợi để xào, phần còn lại để ráo dùng ăn sống. Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho cá vào nồi, thêm nước mắm, đường, muối, gốc hành đập dập, nước màu dừa, bột ngọt và bột ớt. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.
- Đặt nồi cá lên bếp, đun cho đến khi nước hơi cạn lại thì thêm nước vào. Đun sôi, sau đó cho củ cải vào. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục kho cho đến khi củ cải mềm và nước kho sánh lại. Tắt bếp và thêm hành lá thái nhỏ vào.
- Xào cải rổ: Đặt chảo lên bếp, thêm nước và tỏi đập dập. Đun sôi, sau đó cho cải rổ vào xào đến khi chín mềm. Thêm hạt nêm và đảo đều. Cuối cùng, thêm một ít hành lá thái nhỏ và tắt bếp.
- Bày cá rô kho củ cải và cải rổ xào ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
