Chả Cá Thác Lác Sốt Cà

Nguyên liệu

• - Chả cá thác lác chiên
• - 2 trái cà chua
• - hành lá
• - ngò rí
• - 2 củ hành tím
• - 1 muỗng canh nước mắm
• - 2 muỗng cà phê hạt nêm
• - 1 ít tiêu xay

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị chả cá thác lác đã chiên vàng. Có thể mua sẵn hoặc tự làm theo công thức yêu thích.
2. Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu. Rửa sạch hành lá, ngò rí, thái nhỏ.
3. Hành tím thái lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím đến khi vàng đều. Cho cà chua đã cắt hạt lựu vào, xào kỹ đến khi cà chua mềm nhừ. Nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu xay. Đảo đều để gia vị tan hết.
4. Cho chả cá thác lác vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ nhàng để chả cá ngấm đều gia vị. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút. Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí đã thái nhỏ lên trên.
5. Bày chả cá sốt cà chua ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Hoặc có thể kẹp với bánh mì.