Cá hồi hấp gừng

Nguyên liệu

• - 1 khoanh cá hồi
• - 1 nhánh gừng
• - 0.5 muỗng cà phê tiêu
• - 3 muỗng nước tương
• - 0.5 muỗng hạt nêm
• - 1 muỗng dầu hào
• - 0.5 muỗng đường
• - 1 muỗng dầu mè

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá hồi với muối để khử mùi tanh, sau đó thấm khô bằng giấy ăn.
2. Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng đã thái sợi.
3. Áp chảo sơ cá hồi cho hơi xém cạnh. Ướp cá với tất cả các gia vị đã chuẩn bị và gừng phi thơm. Trộn đều để cá ngấm gia vị.
4. Gói cá đã ướp vào giấy bạc kín. Đặt vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 phút đến khi cá chín hoàn toàn.