Cách làm món
Bánh Khoai Mỡ
Danh sách video
BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng đơn giản dễ làm | Purple Yam Croquettes
Chỉ 15 phút trộn bột làm BÁNH KHOAI MỠ dẻo giòn khô ít người biết
BÁNH KHOAI MỠ ăn là ghiền, đơn giản dễ làm | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 1 bịch Bột chiên chuối
- - 3 Muỗng bột gạo
- - Khoai mỡ
- - Đường
- - Muối
- - Hành lá (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Gọt vỏ và rửa sạch khoai mỡ. Cắt thành từng khúc vừa ăn để nhanh chín. Cho khoai vào nồi, thêm nước ngập khoai. Đun sôi trên lửa vừa đến khi khoai mềm nhừ (khoảng 15-20 phút), sau đó vớt ra để nguội.
- Dùng thìa nghiền nhuyễn khoai đã chín. Cho từ từ 5 muỗng bột chiên chuối vào hỗn hợp khoai. Tiếp theo, cho thêm 3 muỗng bột gạo. Điều chỉnh lượng bột gạo tùy theo độ giòn mong muốn.
- Thêm 3 muỗng đường vào hỗn hợp, khuấy đều tay và nêm nếm lượng đường cho vừa khẩu vị. Thêm một ít muối (tùy thích). Nếu thích, cho thêm hành lá thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi thành một khối dẻo mịn. Nếu khối bột quá khô, có thể thêm một chút nước.
- Nhào bột đến khi mịn và không dính tay. Chia bột thành những phần nhỏ, nặn thành hình tròn hoặc hình khác tùy ý. Làm nóng dầu trong chảo. Cho từng viên bánh vào chiên đến khi vàng đều. Vớt bánh ra khỏi chảo và để ráo dầu. Thưởng thức bánh khi còn nóng.
