Cách làm món
Trứng Chiên Mắm
Danh sách video
Cách làm TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM cấp tốc rất ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hot Trend Youtube Trứng Chiên Nước Mắm - Vài Phút làm Trứng chiên Lòng Đào, Trứng Ốp la, Vanh Khuyen
Cách làm trứng chiên nước mắm nhanh cấp tốc rất ngon
Cách làm Trứng Chiên Nước Mắm nhanh gọn lẹ siêu ngon - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 6 quả Trứng gà
- - 2 cây Nấm đùi gà nhỏ
- - 1/2 quả Ớt chuông
- - Hành lá
- - Hành củ
- - Gia vị: mắm, dầu hào, nước, tương ớt chua ngọt, đường
Các bước chế biến
- Đập trứng vào tô riêng. Rửa sạch và thái nhỏ nấm đùi gà, thái hạt lựu ớt chuông. Cắt nhỏ hành lá, thái mỏng hành củ.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều mắm, dầu hào, nước, tương ớt chua ngọt (nếu dùng), và đường. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp khẩu vị.
- Cho hành củ vào chảo phi thơm. Thêm nấm và ớt chuông vào xào cho chín tái. Cho hỗn hợp sốt vào chảo, đun sôi và khuấy đều trong khoảng 2 phút. Cho ra bát riêng để nguội.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng. Đập trứng vào chảo, dùng đũa hoặc muỗng khuấy nhẹ nhàng để trứng không bị vón cục. Khi trứng gần chín, rưới sốt mắm lên mặt trứng. Tiếp tục khuấy đều và đảo đều cho trứng ngấm sốt. Nếu muốn ăn chín, đậy vung lại cho đến khi trứng chín. Rắc hành lá lên trên. Nếu muốn trứng lòng đào, không đậy vung.
- Thưởng thức món trứng chiên mắm nóng hổi cùng cơm trắng.
