Cách làm món
Thịt Heo Rang Đậu
Danh sách video
Làm món thịt ba chỉ rang đậu phụ đậm đà ngon cơm, ăn mãi không chán
Cách Làm Thịt Rang Đậu Phụ Kiểu Miền Bắc Thơm Ngon Đưa Cơm | Bí Quyết Thịt Mềm, Đậu Vàng Đều
Nguyên liệu
- - 200 g thịt vai heo
- - 2 cái đậu trắng
- - hành lá
- - hành khô
- - gia vị (muối, tiêu, bột canh, hạt nêm, đường)
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt heo: Rửa sạch thịt, thái thành miếng vừa ăn. Ngâm đậu trắng khoảng 30 phút để loại bỏ bọt bẩn, sau đó rửa lại và để ráo nước. Sơ chế hành lá: rửa sạch và thái nhỏ. Sơ chế hành khô: bóc vỏ, thái nhỏ.
- Rang đậu: Cho đậu vào chảo nóng, rang vàng đều trên lửa vừa. Phi hành khô cho thơm. Cho thịt heo vào chảo, đảo đều cho săn lại. Nêm gia vị vừa ăn (muối, tiêu, bột canh, hạt nêm, đường nếu cần). Cho đậu đã rang vào chảo cùng thịt, đảo đều. Cho hành lá vào, đảo nhanh tay, tắt bếp.
- Trình bày và thưởng thức. Món thịt heo rang đậu hoàn thành.
