Cách làm món
Mứt Tắc
Danh sách video
MỨT TẮC - Cách làm Mứt Tắc dẻo không bị đắng và không dùng nước vôi trong,mứt tết - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Mứt Tắc Không Cần Nước Vôi Trong Và Phèn Chua | Góc Bếp Nhỏ
Làm Món Mứt Tắc Thơm Ngọt Đón Tết Thôiiiii 🥰
Cách Làm Mứt Tắc (Quất) Dẻo Không Bị Đắng Vừa Ngon Và Đơn Giản Cho Ngày Tết
Cách làm Mứt và Siro từ Quả Tắc Quả Quất chuẩn bị cho các ngày Lễ Tết sắp đến
Món Ngon Ngày Tết | Bí Quyết Làm Mứt Tắc dẻo ngon không quá ngọt, rất dễ làm - KT Food
Cách Làm Tắc Muối Mềm Dẻo Căng Bóng Không Đắng Màu Vàng Đẹp || HVMD362
Nguyên liệu
- - 1 kg Tắc (chọn quả chín vàng)
- - 700 g Đường
- - 100 g Muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch tắc bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Dùng dao hoặc lưỡi lam gọt bỏ phần vỏ xanh của tắc (nếu muốn giữ vỏ xanh). Cắt dọc quả tắc, tách lấy phần thịt và bỏ hạt. Ngâm phần thịt tắc đã cắt với đường và một ít muối trong khoảng 15-20 phút (có thể qua đêm).
- Đặt hỗn hợp tắc và đường lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sệt lại. Tiếp tục đun đến khi mứt trong, sánh và bóng đẹp. Tắt bếp khi mứt đạt độ sánh mong muốn.
