Cách làm món
Khô Gà
Danh sách video
Khô Gà Lá Chanh chia sẽ cách để làm khô gà công nghiệp dai ngọt gà thơm lá chanh thái
Làm Khô Gà Lá Chanh Tại Nhà Siêu Dễ | HÀ COOKING
KHÔ GÀ LÁ CHANH | Cách làm khô gà đơn giản thơm ngon | Bếp Của Vợ
Khô Gà Lá Chanh - Cách làm khô thật đậm đà, thơm thật thơm mà đơn giản
Tập 2: Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Đơn Giản, Ăn Là Ghiền
Khô Gà Lá Chanh với Cách làm không cần Sấy, Khô Gà không bị cứng, Món ngon Ngày Tết by Vanh Khuyen
Cách làm khô gà lá chanh tại nhà
Bà Tân Vlog - Làm Mâm Khô Gà Lá Chanh Siêu To Khổng Lồ
Khô gà lá chanh, công thức đơn giản vị ngon thơm phức, lá chanh không đắng || Natha Food
Nguyên liệu
- - Ức gà
- - Muối
- - Mắm
- - Hạt tiêu
- - Ớt bột Hàn Quốc
- - Đường ăn kiêng
- - Ớt tươi
- - Sả
- - Lá chanh
- - Ngũ vị hương
- - Bột điều
- - Dầu ô liu
- - Gừng
Các bước chế biến
- Làm sạch ức gà, rửa sạch và để ráo nước. Ngâm gà trong hỗn hợp giấm hoặc rượu (tùy chọn) trong khoảng 15-20 phút để khử mùi hôi và làm mềm thịt gà. Sau đó, cho gà vào nồi luộc cùng với muối và vài lát gừng tươi.
- Khi gà chín, dùng đũa hoặc kéo xé gà thành sợi nhỏ. Làm nóng dầu ô liu trong chảo hoặc nồi. Cho sả thái lát mỏng, ớt thái nhỏ, gia vị gồm muối, mắm, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc, đường ăn kiêng, ngũ vị hương, bột điều vào chảo. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp gia vị thơm. Thêm phần thịt gà đã xé vào chảo. Đảo đều liên tục, cho thêm một ít nước luộc gà nếu cần để tạo độ sánh. Tiếp tục đảo đến khi nước cạn gần hết và thịt gà thấm đều gia vị, khô lại.
- Có thể dùng nồi chiên không dầu để sấy khô thịt gà nhanh hơn và giữ được độ giòn ngon. Nếu không dùng nồi chiên không dầu, bạn có thể phơi khô thịt gà ngoài trời hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ thấp.
