Cách làm món
Thịt Xiên Nướng
Danh sách video
Cách Ướp THỊT NƯỚNG XIÊN QUE ngon mềm bóng không bị khô
Cách ướp Thịt Nướng Lụi - Thịt Xiên Nướng ngon không khô và đơn giản
Cách ướp THỊT NƯỚNG LỤI không bị khô ngon khó cưỡng | Perfect BBQ Recipes
THỊT XIÊN NƯỚNG QUÁ TUYỆT VỜI
Cách làm món thịt xiên nướng chuẩn công thức
Nguyên liệu
- - 200 gr Thịt vai (nạc và mỡ hoặc ba chỉ)
- - Hành, tỏi, sả
- - Dầu hào, dầu mè, sữa đặc, mật ong, đường, nước mắm, tiêu, vừng
- - 1 muỗng canh Tương ớt Hàn Quốc
- - 1 muỗng canh Tương ớt
- - 1 muỗng canh Tương cà
- - 1 muỗng canh Tương đen
Các bước chế biến
- Cắt thịt thành miếng nhỏ, mỏng khoảng 0.5cm. Ướp thịt với hành băm, tỏi băm, sả băm, dầu hào, dầu mè, sữa đặc, mật ong, nước mắm, tiêu, đường, và vừng trắng. Trộn đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
- Xiên thịt nạc và mỡ xen kẽ để miếng thịt không bị khô và ngon hơn. Nướng thịt ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 phút. Lật mặt và nướng thêm 15 phút cho đến khi thịt chín đều và vàng giòn.
- Trong quá trình nướng, hãy quan sát và điều chỉnh nhiệt độ để thịt được chín đều và ngon. Có thể cần tăng hoặc giảm thời gian nướng tùy theo loại nồi và độ dày của thịt.
- Pha sốt chấm bằng cách trộn tương ớt Hàn Quốc, tương ớt, tương cà, tương đen và một ít nước lọc. Nấu ở lửa nhỏ cho đến khi sốt hơi sôi lên.
- Thưởng thức thịt xiên nướng với sốt chấm.
