Cách làm món
Kẹo Lạc
Danh sách video
Cách làm kẹo lạc giòn ngon, không cần mạch nha.
Cách Làm KẸO LẠC ÍT NGỌT ( KẸO ĐẬU PHỘNG)Giòn Tan Thành Công Ngay Lần Đầu | Góc Bếp Nhỏ
Bí quyết làm Kẹo Đậu phộng giòn, thơm ngon mà Không cần Mạch Nha
BÍ QUYẾT LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG (KẸO LẠC) GIÒN BÉO KHÔNG BỊ CỨNG - CKK
KẸO LẠC truyền thống Hà Nội siêu giòn, siêu ngon và dễ thành công
Cách làm kẹo lạc với mạch nha giòn ngon
Nguyên liệu
- - 300 gr Lạc
- - 100 gr Mạch nha
- - 300 gr Đường kính
- - 10 gr Vừng
- - Bột bánh dẻo
- - Gừng
- - Chanh
Các bước chế biến
- Đun đường kính và mạch nha với một ít nước lọc trên bếp đến khi đạt độ sệt và giòn (thử bằng cách nhỏ một giọt đường vào nước lạnh). Thêm nước cốt chanh và gừng vào hỗn hợp. Trộn đều lạc đã rang với hỗn hợp đường, sau đó đổ hỗn hợp lên khay đã phủ bột bánh dẻo. Cán đều hỗn hợp thành một lớp mỏng.
- Khi kẹo còn ấm, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ theo ý muốn.
- Để kẹo nguội hẳn rồi cất vào lọ kín hoặc đóng gói nhỏ.
