Cách làm món
Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc
Danh sách video
Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc
Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc – hot trend siêu ngon làm cực dễ #bánh_mè_đen#tý_ngọ#làm_bánh
Bánh Mì Mochi Hàn Quốc Bánh Mì Mè Đen Không Cần Lò Trong Dai Ngoài Giòn |Chị em bếp
"Bánh Mì Mè Hàn Quốc"- KOREAN MOCHI BREAD/ KOREAN CONA BREAD| Không cần bột pha sẵn!
Cách Làm Bánh Mì Mè Hàn Quốc Trong Dai Ngoài Giòn Ăn Hoài Không Chán | Góc Bếp Nhỏ
BÁNH MỲ MÈ ĐEN HÀN QUỐC - Cách làm bánh mỳ mè đen Hàn Quốc đơn giản [Mon Moon]
Making Korean Sesame Mochi Bread with Air Fryer | ASMR Korean Mochi Bread
Nguyên liệu
- - 150 ml Sữa tươi không đường
- - 25 gr Đường
- - 30 gr Bơ
- - 1/3 Muối
- - 30 gr Bột mì đa dụng (loại T55)
- - 120 gr Bột năng
- - 20 gr Bột bắp (hoặc thay bằng bột năng)
- - 1.5 quả Trứng gà (khoảng 85-90gr)
- - 25 gr Mè đen (rang sơ)
Các bước chế biến
- Trộn đều bột năng và bột bắp. Cho sữa, đường, muối và bơ vào nồi, đun nhỏ lửa cho tan hết đường và bơ. Rây bột mì vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Tắt bếp, từ từ cho hỗn hợp bột năng vào và nhào đều tay cho đến khi được một khối bột dẻo mịn.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C.
- Đánh tan lòng trắng và lòng đỏ trứng riêng, sau đó từ từ cho hỗn hợp trứng vào bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ sánh vừa phải (không quá đặc, không quá lỏng, tạo được các mảng bột). Cuối cùng, trộn đều mè đen vào bột.
- Chia bột thành từng viên nhỏ (đường kính 3-4 cm), đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Trong quá trình nướng, xịt nước lên bánh cách 5-7 phút để giữ độ ẩm và tạo vỏ giòn.
- Nướng trong lò khoảng 25 phút. Bánh sẽ có vỏ giòn, bên trong mềm dẻo. Ăn nóng hoặc nguội đều ngon.
