Kem Chuối Mix Hoa Quả

Nguyên liệu

• - 200 ml nước cốt dừa
• - 1 muỗng cafe bột năng
• - 220 ml sữa tươi không đường
• - 3 muỗng canh sữa đặc
• - 2 hộp sữa chua không đường
• - 8 quả chuối
• - 300 gr mít
• - 1 quả bơ
• - 1 quả kiwi
• - 1 lượng vừa đủ dâu tây
• - 1 lượng vừa đủ xoài
• - 1 lượng vừa đủ nho
• - 100 gram dừa sợi
• - 100 gram đậu phộng rang
• - muối
• - đường

Các bước chế biến

1. Trong một nồi, cho nước cốt dừa và đường vào, đun sôi ở lửa vừa. Thêm sữa đặc và một chút muối, khuấy đều. Hòa tan bột năng với một ít nước, từ từ đổ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại.
2. Để nguội hỗn hợp nước cốt dừa, sau đó thêm sữa tươi không đường và sữa chua. Điều chỉnh lượng đường và sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị.
3. Sơ chế các loại trái cây: gọt vỏ bơ và cắt thành lát mỏng. Mít thái sợi dài. Chuối lột vỏ, cắt lát. Nho bổ đôi. Dâu tây và kiwi cắt miếng vừa ăn.
4. Khi hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội hoàn toàn, bắt đầu xếp trái cây và hỗn hợp cốt dừa vào hộp đựng theo từng lớp xen kẽ nhau. Lưu ý lớp trên cùng bao gồm trái cây, nước cốt dừa, dừa sợi và đậu phộng rang.
5. Đậy kín nắp hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại hoàn toàn.
6. Sau khi kem đã đông, lấy ra và thưởng thức.