Cách làm món
Nếp Cẩm
Danh sách video
Bí kíp NẤU NẾP CẨM MỀM DẺO cả tuần và cách làm SỮA CHUA ÚP NGƯỢC siêu dễ dàng #ancooking
Bí quyết nấu nếp cẩm dẻo ngon, không bị lại gạo - Món ăn ngon Việt
SỮA CHUA NẾP CẨM dẻo ngon, chia sẻ bí quyết nấu Nếp Cẩm KHÔNG BỊ LẠI GẠO để được lâu.
Nguyên liệu
- - 100 g Gạo nếp cẩm
- - 300 ml Nước
- - 100 ml Nước cốt dừa
- - 100 gr Đường
- - 3 Lá dứa
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp cẩm trong nước khoảng 3-4 giờ để gạo mềm và nở đều.
- Rửa sạch lá dứa, chọn 1 sợi lá để làm dây buộc, cuộn lá thành từng đoạn dài khoảng 5 cm và buộc chặt.
- Cho gạo nếp, lá dứa vào nồi, thêm nước ngập gạo. Đặt lên bếp đun, lửa vừa. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa, ninh khoảng 10 phút, sau đó vớt lá dứa ra.
- Tiếp tục ninh thêm 20 phút, đảo đều tay để gạo không bị dính đáy nồi. Sau đó, cho thêm nước cốt dừa và đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Có thể thêm 1 muỗng canh bột sắn dây hòa với nước sôi để tạo độ sánh dẻo cho nếp cẩm.
- Tắt bếp, để nếp cẩm nguội bớt rồi thưởng thức.
