Cách làm món
Bánh Lọt Cốt Dừa
Danh sách video
BÁNH LỌT - Cách làm Bánh Lọt và cách pha bột bánh lọt dai ngon không dùng hàn the - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Bánh Lọt ngon, nhanh gọn, đơn giản nhất
Làm BÁNH LỌT LÁ DỨA_NƯỚC CỐT DỪA thơm ngon, thanh mát cho ngày hè ||CÔ LƯỢNG MIỀN TÂY
Bánh Lọt Nước Cốt Dừa
BÁNH LỌT LÁ DỨA làm cách này vừa ngon vừa đơn giản
CÁCH CHÀ BÁNH LỌT MIỀN TÂY
BÁNH LỌT KIỂU MỚI, Không Cần Khuôn không hàn the chỉ Cần kết hợp 3 LOẠI BỘT có ly CHÈ BÁNH LỌT ngon
Nguyên liệu
- - 100 gr bột gạo
- - 50 gr bột năng
- - 500 ml nước
- - 1 bó lá dứa
- - 1 âu nước đá lạnh
- - 250 ml nước
- - 1.25 chén đường
- - 250 ml nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Để làm bánh lọt, xay nhuyễn lá dứa với 500ml nước, lọc qua rây để lấy nước cốt. Cho bột gạo và bột năng vào nồi, đổ nước cốt lá dứa vào, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Lọc hỗn hợp bột qua rây để loại bỏ cặn.
- Đặt nồi lên bếp, đun lửa vừa. Khi bột bắt đầu trong lại, hạ nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi bột trong suốt hoàn toàn thì tắt bếp. Cho bột vào túi bắt kem hoặc túi tam giác, nặn bột thành sợi nhỏ trực tiếp vào âu nước đá lạnh đã chuẩn bị.
- Để làm nước đường, cho đường và một lượng nước vừa đủ ướt đường vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn và hơi ngả vàng thì cho phần nước còn lại vào. Thêm lá dứa vào, đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
- Khi nước đường nguội, vớt bánh lọt ra, cho vào thố và đổ nước đường xâm xấp mặt bánh. Phần nước đường còn lại dùng để chan vào từng ly khi ăn. Khi thưởng thức, thêm nước cốt dừa lên trên và dùng lạnh với đá.
