Thịt Ba Rọi Húng Lìu Áp Chảo

Nguyên liệu

• - 500 g Thịt ba rọi
• - 2 thìa cà phê Bột húng lìu
• - 1 thìa cà phê Đường
• - 0.5 củ Hành tây
• - 1 thìa cà phê Nước mắm
• - Tỏi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch và thấm khô thịt ba rọi. Sơ chế hành tây và tỏi.
2. Băm nhỏ hành tây và tỏi. Trộn đều nước mắm, đường, bột húng lìu, tỏi băm với thịt ba rọi. Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ, hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị.
3. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Cho một ít dầu ăn vào chảo. Cho thịt ba rọi vào chảo và áp chảo đều tay cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt.
4. Gắp thịt ra đĩa, thái thành lát mỏng vừa ăn.
5. Thưởng thức thịt ba rọi húng lìu áp chảo với các loại rau sống như rau cải xanh, rau thơm và chấm nước chấm chua ngọt cay.