Cách làm món
Kim Chi Cải Bẹ Xanh
Danh sách video
KIMCHI CẢI BẸ XANH
LÀM KIMCHI CẢI BẸ XANH HÀN QUỐC (cách làm gia vị trong video làm kimchi cải thảo)
Cách làm Kim Chi Hàn Quốc bằng Cải bẹ xanh cuốn rất ngon và lạ - món ăn ngon dễ làm
Kim chi cải xanh - Những lưu ý để làm kim chi ngon nhất I Han Mirae TV
Hướng dẫn làm kim chi đơn giản #cooking #food #recipe #kimchi #dacsanmiensongnuoc #monngonmoingay
|TẬP 110| LÀM KIM CHI CẢI BẸ XANH NGON KHÓ CƯỠNG,MAKING DOLSAN GAT KIMCHI!!
Nguyên liệu
- - 500 g cải bẹ xanh
- - 4 muỗng canh nước mắm
- - 1 muỗng canh đường
- - 2 muỗng canh bột nếp
- - 0.5 cốc muối
- - 3 cọng hành lá
- - vài cọng hẹ
- - 4 tép tỏi
- - 0.25 trái táo
- - 0.25 củ hành tây
- - 1 nhánh gừng tươi
- - 25 g bột ớt Hàn Quốc
Các bước chế biến
- Rửa sạch cải bẹ xanh. Ướp cải với muối, xếp thành từng lớp trong tô hoặc khay, ướp khoảng 2 giờ. Lưu ý: Đảo đều 30 phút/lần. Rửa lại cải cho sạch muối và để ráo nước. Tránh làm dập nát cải.
- Xay nhuyễn táo, tỏi, hành tây, và gừng. Rửa sạch hành lá và hẹ, cắt khúc. Hòa tan đường với bột nếp trong nước, đun nhẹ trên bếp cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Trộn đều các nguyên liệu xay nhuyễn với hành lá, hẹ, bột nếp đã nấu trong một tô lớn.
- Thêm cải bẹ xanh vào tô, trộn đều với hỗn hợp gia vị. Thêm nước mắm vào và trộn đều trong khoảng 4-5 phút.
- Đổ hỗn hợp kim chi vào hộp kín. Để ủ ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Sau đó, cất vào ngăn mát tủ lạnh. Thưởng thức sau 3-4 ngày.
