Bánh Chuối Yến Mạch Cacao

Nguyên liệu

• - 1 chén bột yến mạch
• - 4 quả chuối già chín
• - 2 quả trứng gà
• - 1 muỗng cà phê bột nở
• - 3 muỗng đường hoặc mật ong
• - 2 muỗng cà phê bột cacao

Các bước chế biến

1. Đem 3 quả chuối nghiền nhuyễn. Để nguyên 1 quả chuối, cắt lát mỏng để trang trí lên mặt bánh sau khi nướng.
2. Trong một tô lớn, trộn đều bột yến mạch, chuối nghiền, trứng, bột cacao, đường/mật ong và bột nở. Trộn thật kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn nướng (hoặc lót giấy nến) để tránh bánh bị dính. Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị. Dùng thìa dàn đều bột. Xếp lát chuối đã cắt lên trên mặt bánh.
3. Đặt khuôn vào nồi cơm điện đã bật chế độ nấu cơm. Chế độ nấu cơm điện có thể thay đổi tùy theo từng loại nồi. Bạn cần tham khảo hướng dẫn sử dụng nồi cơm điện của mình để hiểu rõ cách thức hoạt động của chế độ nấu. Khi nút chuyển sang chế độ giữ ấm, đợi thêm 10 phút. Sau đó, nhấn nút nấu lại một lần nữa. Thời gian nấu khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn và khi chạm tay vào bánh thấy săn chắc.
4. Để bánh nguội bớt trước khi thưởng thức. Sau khi bánh nguội, bạn có thể trang trí thêm bằng những lát chuối khô hoặc sốt sôcôla.