Gà Nướng Yogurt

Nguyên liệu

• - 1.5 kg Gà (đùi, hoặc đùi/má đùi)
• - 4 muỗng cà phê Muối
• - 1 muỗng cà phê Tiêu
• - 2 muỗng cà phê Bột nêm
• - 6-7 muỗng canh Sữa chua (yogurt)
• - 0.5 Quả chanh
• - Phô mai sợi

Các bước chế biến

1. Làm sạch và thái gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, và 2 muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều hỗn hợp ướp lên gà, đảm bảo các miếng gà được phủ đều gia vị.
2. Cho gà đã ướp vào tô lớn. Thêm 6-7 muỗng canh sữa chua và 0.5 quả chanh đã vắt lấy nước cốt. Trộn đều để sữa chua và nước cốt chanh phủ kín gà. Đậy kín tô và ướp trong tủ lạnh tối thiểu 30 phút để gà ngấm gia vị.
3. Làm nóng lò nướng đến 180°C. Cho gà lên khay nướng, đảm bảo không để các miếng gà chồng lên nhau. Nướng trong khoảng 30 phút, hoặc đến khi gà chín vàng đều và giòn. Trong 10 phút cuối cùng, tăng nhiệt độ lò lên 200°C và rắc phô mai sợi lên trên gà. Tiếp tục nướng cho đến khi phô mai chảy tan và kết hợp với gà tạo thành một lớp phủ giòn ngon.
4. Thưởng thức gà nướng Yogurt nóng với cơm gạo lứt và salad.