Cách làm món
Củ Cải Chua Ngọt
Danh sách video
Cách làm CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon để được lâu - Món Ăn Ngon
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT - dưa chua Củ Cải trắng đẹp nhanh ăn để được lâu - món ngon ngày tết
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT Cách Làm Mới giòn ngon để được lâu đơn giản nhanh gọn
Cách làm Củ Cải Ngâm Chua Ngọt kiểu mới ăn liền đổi vị cho ngày Tết
Cách Làm Củ Cải Ngâm Chua Ngọt ngâm giấm đường để được lâu - tú lê miền tây
Nguyên liệu
- - Củ cải
- - Cà rốt
- - Gừng
- - Ớt
- - Tỏi
- - Giấm
- - Đường
- - Muối
Các bước chế biến
- Cắt củ cải và cà rốt thành sợi hoặc lát tùy thích. Ngâm củ cải và cà rốt đã cắt vào nước muối loãng trong khoảng 20 phút để loại bỏ bớt chất đắng và làm mềm.
- Đun sôi hỗn hợp giấm, đường, và nước theo tỉ lệ gia giảm sao cho đạt độ chua ngọt mong muốn (không cần đo đếm chính xác). Nêm nếm lại cho vừa miệng trước khi tắt bếp. Để nguội hỗn hợp nước chua ngọt.
- Băm nhỏ tỏi, thái sợi gừng, thái lát ớt. Cho tỏi, gừng, ớt vào hũ thủy tinh. Rửa sạch củ cải và cà rốt, vắt khô nước. Cho củ cải, cà rốt đã vắt khô vào hũ cùng với tỏi, gừng, ớt. Đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã nguội vào hũ. Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 ngày trước khi dùng để đảm bảo hương vị ngấm đều.
