Cách làm món
Bánh Xèo
Danh sách video
Cho thứ này vào khi pha bột BÁNH XÈO giúp bánh giòn rất lâu không bị thấm dầu | Vietnamese Pancake
Cách pha bột ĐỔ BÁNH XÈO GIÒN LÂU thơm ngon dễ làm cho người mới bắt đầu
Hướng dẫn làm bánh xèo vàng ngon, giòn lâu | Nấu Ăn Ngon
Tony | Lần Đầu Làm Bánh Xèo - Ngon Dã Man
VLOG 48| BÍ QUYẾT BÁNH XÈO GIÒN LÂU, ĐỂ 8 TIẾNG VẪN GIÒN, PANCAKES VIETNAMESE, Cuộc Sống Úc
Bánh Xèo Giòn, Cách pha Bột để đổ Bánh Xèo Miền Nam rất giòn và không ngấm Dầu, Crepe by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - Bột bánh xèo Hương Việt
- - 1 củ Hành tây
- - 1 bịch Giá sống (có thể mua tại Bách hóa xanh)
- - 200 gr Tôm tươi, cắt đôi bỏ chỉ lưng
- - 200 gr Bạch tuột baby
- - 1 Trứng gà
- - Rau sống (cải xanh, xà lách, hành lá)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Trộn một nửa phần bột bánh xèo với 1 quả trứng gà. Cho thêm một ít dầu ăn vào hỗn hợp.
- Hành tây thái múi cau. Giá rửa sạch để ráo nước. Bạch tuột cắt đôi hoặc tư, tôm cắt đôi.
- Sắp xếp nguyên liệu đã sơ chế lên cạnh chảo để thuận tiện cho việc chế biến.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho tôm và bạch tuột vào xào sơ. Tiếp theo, cho hành tây và giá vào xào nhanh tay. Sau đó, đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào chảo. Dùng đũa hoặc spatula để dàn đều bột thành một lớp mỏng. Giữ chảo ở tư thế hơi nghiêng để bột được dàn đều.
- Đậy nắp chảo, giữ ở mức lửa vừa phải trong khoảng 2-3 phút. Kiểm tra bánh khi thấy phần mặt trên bắt đầu vàng và bong tách khỏi mặt chảo. Lật bánh lại và tiếp tục nấu đến khi chín vàng đều. Cho bánh xèo ra đĩa.
- Chuẩn bị nước chấm: pha nước mắm, chanh, đường, tỏi băm, ớt băm sao cho vừa miệng.
