Cách làm món
Thịt Trứng Trứng Muối
Danh sách video
Cách làm THỊT CHƯNG TRỨNG MUỐI ngon lạ miệng
Cách làm THỊT CHƯNG TRỨNG MUỐI đậm đà, hao cơm, chống ngán
Cách làm Thịt Chưng Trứng Muối ngon tuyệt tại nhà / Ăn Gì Đây
Nguyên liệu
- - 200 g Thịt heo xay
- - 3 Trứng vịt muối
- - 3 Trứng gà (lấy 2 lòng đỏ)
- - 1 trái Ớt
- - Cơm đường
- - Tiêu
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Trong một tô, trộn đều thịt heo xay với 3 quả trứng vịt muối, 2 lòng đỏ trứng gà, gia vị gồm cơm đường, tiêu, hạt nêm, và một ít nước mắm. Tránh làm nát lòng đỏ trứng muối.
- Đặt hỗn hợp thịt lên xửng hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 50 phút với lửa lớn. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa ghim vào thịt. Nếu thịt chín, đũa sẽ không bị dính, hoặc đũa không ướt. Khi thịt chín, dùng thìa hoặc đũa nhẹ nhàng vỡ lòng đỏ trứng rồi quét đều lên mặt thịt. Trang trí thêm lát ớt cắt mỏng.
