Bánh mì Caramel

Nguyên liệu

• - Bánh mì gối hoặc bánh mì thường (ưu tiên loại nhiều ruột)
• - Đường
• - Bơ

Các bước chế biến

1. Cắt bánh mì thành các miếng nhỏ hình lập phương, kích thước khoảng 2x2x0.5cm. Có thể điều chỉnh kích thước tùy sở thích.
2. Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ. Cho bánh mì vào chảo, đảo nhẹ đều tay, nướng cho đến khi bánh mì hơi giòn, không cần đậy vung.
3. Trong một chảo khác, đun chảy bơ ở lửa vừa. Thêm đường vào, khuấy đều tay cho đường tan chảy và caramel hóa. Tỷ lệ bơ và đường xấp xỉ 1:1 (ví dụ, 1 muỗng bơ và 1 muỗng đường). Sau đó, cho bánh mì đã nướng vào chảo đường caramel, đảo đều tay cho bánh mì được phủ đều lớp caramel. Tiếp tục đảo nhẹ cho đến khi lớp caramel nguội và se lại, tạo độ giòn cho bánh.