Sò Lụa Hấp Sả Lá Quế

Nguyên liệu

• - 1 kg Sò lụa
• - 4 Cây sả
• - 2 Nhánh lá quế
• - 2 Quả ớt
• - 1 muỗng canh Dầu ăn
• - 2 muỗng cà phê Đường
• - 1/4 muỗng cà phê Bột ngọt
• - Xíu Tiêu

Các bước chế biến

1. Làm sạch sò lụa. Băm nhỏ sả. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm sả đã băm nhỏ. Thêm 1/2 chén nước, ớt thái lát mỏng, tiêu, đường, và bột ngọt vào nồi. Đun sôi hỗn hợp. Cho sò lụa vào nồi, đậy kín nắp và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi sò mở hoàn toàn. Cuối cùng, thêm lá quế thái nhỏ vào, xóc đều và tắt bếp. Thưởng thức món sò lụa hấp nóng, thịt ngọt, nước dùng đậm đà.