Cách làm món
Bánh Trứng HongKong
Danh sách video
Hong Kong Egg Tarts -Bánh tart trứng Hồng Kong - Đơn giản, thơm, béo thật ngon | Bếp Nhà Diễm |
Bánh Tart Trứng Hong Kong | Hong Kong Egg Tarts
✅Cách làm BÁNH TART TRỨNG HONG KONG Top 50 món ăn ngon nhất thế giới | Món Ngon Gia Đình
HONGKONG EGG TARTS- BÁNH TART TRỨNG siêu thơm ngon và siêu dễ làm
Món Ăn Ngon - BÁNH TRỨNG TART Hong Kong mịn thơm ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - 100 gr Bơ
- - 40 gr Đường bột
- - Vani
- - 200 gr Bột mì đa dụng
- - 1 Trứng gà
- - 200 gr Sữa tươi
- - 2 Trứng gà
- - 75 gr Đường
- - Một ít muối
- - Vani
Các bước chế biến
- Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh bơ cho bông mịn. Trộn đều đường bột và một phần bột mì vào hỗn hợp bơ. Tính đến 1/2 lượng bột mì. Thêm trứng vào và trộn đều. Cho phần bột mì còn lại vào và nhồi nhẹ nhàng đến khi bột dẻo mịn. Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Trộn đường với sữa tươi cho tan hoàn toàn. Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà với vani. Từ từ cho hỗn hợp trứng vào sữa, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ các cặn, đảm bảo hỗn hợp mịn.
- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia thành các miếng nhỏ, ấn dẹt thành hình tròn bằng khuôn tart. Đặt bột vào khuôn tart, dùng tay hoặc dụng cụ nén để bột phủ đều khuôn. Bôi một lớp mỏng bơ vào khuôn tart trước khi cho bột vào.
- Nướng vỏ tart ở 180°C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi vàng đều. Sau đó, lấy vỏ tart ra, đổ hỗn hợp sữa trứng vào. Tiếp tục nướng ở 175°C trong khoảng 15-20 phút, sau đó hạ nhiệt xuống 130-150°C và để trong lò nướng với cửa lò hơi mở khoảng 8-10 phút cho đến khi bánh chín đều và có màu vàng đẹp.
- Thưởng thức bánh trứng HongKong nóng.
