Cách làm món
Mì Xào Trường Thọ
Danh sách video
Cách làm Mì Trường Thọ - Món mì xào ngon đặc trưng của người Hoa | Chinese Longevity Noodle (Engsub)
Mì Xào Tam Tơ - Mì Trường Thọ Món Đãi Khách Nhà Hàng Người Hoa Cực Dễ Làm Và Ngon - 三絲炆麵.
Cách làm món mì trường thọ thơm ngon bổ dưỡng tăng tuổi thọ
Mì Trường Thọ Chay - Cách Làm Ngon Như Nhà Hàng -素長壽麵。
CÁCH LÀM MÌ TRƯỜNG THỌ NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 2 trái ớt chuông đỏ
- - 5 vắt mì sợi to
- - 1 kg thịt xá xíu
- - 2 củ hành tây
- - 1 bó bông hẹ
- - tỏi băm nhỏ
- - dầu hào
- - gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Luộc mì: Cho mì vào nước sôi, luộc chín al dente. Vớt mì ra, rửa ngay dưới nước lạnh để giữ độ dai và màu sắc. Để nguội mì.
- Sơ chế nguyên liệu: Thái thịt xá xíu thành miếng vừa ăn. Bỏ hạt ớt chuông, thái sợi. Hành tây thái sợi mỏng. Hẹ thái khúc ngắn. Tỏi băm nhỏ.
- Xào rau và thịt: Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng. Thêm ớt chuông vào xào khoảng 2 phút cho mềm. Tiếp tục cho hành tây vào xào khoảng 1 phút. Cuối cùng cho hẹ vào xào nhanh tay để giữ độ giòn. Nêm gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt) vừa ăn. Thêm dầu hào để tạo hương vị đậm đà.
- Hoàn thành món ăn: Cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều để trộn đều với sốt. Thêm thịt xá xíu vào, đảo đều tay. Tắt bếp. Cho thêm tiêu xay để món ăn thêm thơm ngon. Rắc tiêu lên trên. Múc mì ra đĩa. Thưởng thức cùng nước tương và vài lát ớt.
