Cách làm món
Xíu Mài Sốt Cà Chua
Danh sách video
THỊT BĂM VIÊN SỐT CÀ CHUA cách làm viên dẻo béo thơm, nước sốt đậm vị ngon như xíu mại |Nhamtran FV
Cách làm XÍU MẠI sốt cà chua ăn với bánh mì ngon hết sẩy | Bếp Của vợ
Nguyên liệu
- - 200 g Thịt nạc heo có mỡ
- - 2 quả Cà chua
- - Bột hành, bột tỏi, bột tiêu, hạt nêm
- - 5 g Đường
- - Hành, tỏi băm
- - Bột năng
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt nạc heo, băm hoặc xay nhỏ tùy thích. Ướp thịt với bột hành, bột tỏi, bột tiêu, hạt nêm và một ít dầu ăn. Trộn đều, vo thành viên tròn và để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh trước khi hấp.
- Bỏ hạt và băm nhỏ cà chua. Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm. Thêm cà chua vào xào đến khi mềm. Thêm đường, một chút nước mắm và nước thịt (nếu có từ quá trình hấp). Điều chỉnh lượng nước sao cho vừa ăn. Thêm 1/2 muỗng canh bột năng hòa với một ít nước vào sốt cà chua để tạo độ sánh mịn. Cho xíu mại đã hấp chín vào sốt cà chua. Nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đến khi sốt sánh lại và các nguyên liệu hòa quyện.
- Thành phẩm hoàn chỉnh. Thưởng thức món xíu mại sốt cà chua ngon miệng!
