Cách làm món
Thịt Kho Thơm
Danh sách video
Cách làm Thịt ba rọi kho khóm ngon ngấm thấm gia vị đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách làm món Thịt Kho Khóm lạ miệng ngon cơm cả nhà đều thích
THỊT KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
THỊT KHO THƠM cách nấu dễ không nhiều công đoạn, thấm đậm đà vị ngọt dịu rất ngon cơm |Nhamtran FV
Cách làm Sườn Kho Khóm bí quyết không cần ướp sườn vẫn thấm ngấm gia vị đậm đà
Nguyên liệu
- - 600 g Thịt giò heo rút xương
- - 300 g Thơm (dứa)
- - 5 Hành tím
- - 5 muỗng Mắm
- - 2 muỗng Đường
- - 1/3 muỗng cà phê Tiêu
- - 2 muỗng Dầu ăn
- - 5-7 trái Ớt
- - Muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt giò heo, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 3x4cm). Ướp thịt với mắm, đường, tiêu, hành tím băm nhỏ trong 30 phút. Cắt thơm (dứa) thành miếng vừa ăn.
- Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn. Phi hành tím đến khi thơm. Cho thịt giò vào xào đều cho đến khi săn lại. Thêm thơm vào và tiếp tục xào. Đổ nước vào nồi, đun sôi và đun nhỏ lửa. Vớt bọt nếu có. Tiếp tục đun cho đến khi thịt mềm, khoảng 20-25 phút. Thêm ớt vào trong 5 phút cuối (hoặc tùy chỉnh thời gian tùy khẩu vị).
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảm bảo vị ngọt chua của thơm hài hòa với thịt. Thịt kho thơm hoàn thành.
