Bánh Yến Mạch Không Nướng

Nguyên liệu

• - 0.5 cup Bơ lạt
• - 1 cup Đường nâu
• - 0.5 cup Sữa hạnh nhân (hoặc sữa thường)
• - 0.5 cup Bơ đậu phộng
• - 1 tsp Vanilla extract
• - 3 cup Yến mạch cuộn
• - Đậu phộng (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Đặt chảo hoặc nồi lên bếp ở mức lửa vừa. Cho bơ lạt vào và đun cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
2. Thêm đường nâu và khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, thêm sữa hạnh nhân và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
3. Cho bơ đậu phộng, vanilla extract (nếu dùng) và đậu phộng (nếu có) vào hỗn hợp. Tiếp tục khuấy đều. Sau đó, từ từ cho yến mạch vào và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp được kết dính.
4. Dùng thìa hoặc muỗng để múc hỗn hợp lên khay nướng hoặc giấy nến đã chuẩn bị. Dùng tay hoặc khuôn để tạo hình bánh theo ý muốn. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút hoặc lâu hơn tùy vào độ cứng mong muốn.
5. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
6. Lưu ý: Bảo quản bánh trong tủ lạnh hoặc ngăn đông tùy theo sở thích.