Cơm Cháy Gạo Lứt Chà Bông

Nguyên liệu

• - 1 chén Cơm gạo lứt
• - 10 gram Hành lá
• - 20 gram Chà bông ức gà
• - 2 muỗng canh Dầu oliu
• - Tương ớt

Các bước chế biến

1. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa. Cho cơm gạo lứt vào chảo, dàn đều. Áp chảo cho mặt dưới cơm vàng giòn. Lật mặt và tiếp tục áp chảo cho đến khi mặt còn lại vàng giòn. Tắt bếp.
2. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá. Làm nóng dầu oliu trong một chảo khác, cho hành lá vào đảo đều đến khi thơm. Thêm chà bông ức gà vào, đảo nhanh tay cho chín đều. Xếp cơm cháy ra đĩa.
3. Cho hỗn hợp mỡ hành và chà bông lên trên đĩa cơm cháy.
4. Thưởng thức cơm cháy với tương ớt.