Cách làm món
Sườn Non Chiên Mắm Ngò
Danh sách video
Sườn Chiên Nước Mắm, món ngon bất bại nhờ công thức rất đơn giản bất ngờ | Pork Ribs Recipes
FRIED LARGE RICH WITH FRESH, Sharing how to make Fried Pork Ribs with fish sauce, /Sai Gon Food
Nguyên liệu
- - 250 gr Sườn non
- - Nước mắm
- - Đường
- - Ớt hiểm
- - Tỏi
- - Ngò tươi
- - Chanh
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn non và để ráo nước. Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa lớn. Cho sườn non vào chiên, đảo đều đến khi vàng đều các mặt.
- Trong một chén nhỏ, giã nhuyễn 2 quả ớt hiểm, 6 tép tỏi băm nhỏ, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, và 1 nắm ngò tươi. Thêm 2-3 muỗng canh nước mắm ngon và 1,5 lát chanh vắt lấy nước cốt. Khuấy đều hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp nước mắm ngò vào chảo sườn. Tắt nhỏ lửa và đảo đều cho sườn thấm đều nước sốt. Tiếp tục đảo đến khi nước sốt hơi sệt lại là được.
- Thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và đảo đều. Rắc thêm một ít ngò tươi thái nhỏ lên trên. Múc ra đĩa và thưởng thức nóng.
