Cách làm món
Gà Kho Sả Ớt
Danh sách video
Gà kho sả ớt
GÀ KHO SẢ ỚT THỬ LÀM THEO CÁCH NÀY ĂN VỪA NGON VỪA THƠM LỪNG - CKK
GÀ KHO SẢ ỚT nấu theo cách này đảm bảo sạch nồi cơm | Caramelized Chicken
GÀ KHO SẢ ỚT - cách làm Gà Kho Sả Ớt món ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Thịt gà kho sả ớt cách này thơm ngon cho bữa cơm gia đình
cách làm GÀ KHO SẢ ỚT thơm ngon đơn giản @huuquocmonngondelam
Công thức ướp Thịt Gà làm món Gà Kho Sả Ớt thơm ngon đơn giản nhất
Nguyên liệu
- - 1/2 con Gà ta
- - Nghệ tươi
- - Gừng tươi
- - Sả tươi
- - Ớt tươi
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Muối
- - 1/2 muỗng canh Đường
- - 400 ml Nước
- - Dầu ăn
- - Gia vị khác (bột ngọt, hạt nêm)
Các bước chế biến
- Rửa sạch gà, dùng muối và chanh để khử mùi hôi. Có thể thêm gừng tươi vào nước rửa để khử mùi tanh hơn. Để ráo gà.
- Băm nhỏ hành tím, tỏi, ớt, nghệ (hoặc sử dụng bột nghệ). Băm nhỏ sả. Cắt gà thành miếng vừa ăn.
- Trộn gà với 1/2 số hành tím, tỏi, ớt, sả, nghệ. Nêm đều nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, và đường. Trộn đều hỗn hợp.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở lửa lớn. Thêm phần hành tím, tỏi, ớt, nghệ đã băm vào đảo đều đến khi thơm. Cho gà vào đảo đều tay cho gà săn lại.
- Thêm sả vào chảo. Cho 400ml nước vào chảo, sao cho ngập khoảng 2/3 phần gà. Đun lửa nhỏ, đậy vung, đun cho nước cạn bớt, gà mềm và thấm gia vị. Thỉnh thoảng đảo đều gà.
