Bữa ăn EatClean

Nguyên liệu

• - 2 lát cá thu
• - 100 g cơm gạo lức
• - súp lơ xanh
• - 2 thìa nước tương
• - 2 thìa mayonnaise
• - 1/2 củ tỏi
• - 1 thìa tiêu đen hoặc trắng
• - 1/2 thìa bột ngọt

Các bước chế biến

1. Ướp cá: Làm sạch cá thu. Băm nhỏ tỏi. Trộn cá, tỏi, nước tương, tiêu, bột ngọt và mayonnaise trong một tô. Trộn đều. Để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng hoặc qua đêm để cá ngấm gia vị.
2. Nấu cơm gạo lức: Luộc cơm gạo lức với lượng nước vừa đủ (khoảng 1 đốt ngón tay). Chú ý cơm gạo lức cần nhiều nước hơn cơm thông thường. Đợi cơm chín.
3. Luộc súp lơ: Rửa sạch súp lơ và luộc sơ qua cho mềm.
4. Áp chảo cá: Cho ít dầu oliu vào chảo chống dính, phi tỏi đến khi thơm. Cho cá thu vào chảo và áp chảo trên lửa vừa, không cần nhiều dầu. Đảo đều đến khi cá chín vàng đều.
5. Thành phẩm: Xếp cơm gạo lức, súp lơ luộc và cá thu lên đĩa.