Cách làm món
Mì Spaghetti Thịt Viên
Danh sách video
Mỳ spaghetti thịt viên sốt cay dễ làm - spicy spaghetti and meat ball | O'FOOD VIỆT NAM
Mỳ ý sốt bò viên nhân phô mai say đắm lòng crush / công thức chuẩn Ý / Spaghetti & Meatballs
Meatball spaghetti Mỳ Ý thịt viên
MỲ Ý BÒ VIÊN (SPAGHETTI & MEATBALLS) | MUỐN ĂN THÌ LĂN VÀO BẾP
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt bò xay
- - 0.5 củ hành tây
- - Sốt cà chua
- - 3 tép tỏi
- - mùi tây, húng quế
- - 250 gr mì Spaghetti
- - Dầu thực vật hoặc dầu ô liu
- - 3 thìa vụn bánh mì
- - 0.5 trứng gà
- - Phô mai Parmesan bào
- - muối
- - tiêu
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành tây và tỏi để chuẩn bị cho phần sốt và thịt viên.
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt bò xay với một nửa lượng hành tây băm, trứng gà đánh tan, vụn bánh mì, một ít mùi tây thái nhỏ, muối và tiêu. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau.
- Lấy một lượng thịt vừa đủ và vo thành những viên tròn nhỏ, kích thước khoảng 2-3 cm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Chiên thịt viên trong khoảng 5-7 phút, đảo đều để thịt chín vàng đều các mặt. Sau khi chiên xong, gắp thịt viên ra đĩa, để ráo dầu.
- Trong chảo vừa chiên thịt, cho tỏi và hành tây băm còn lại vào, xào thơm. Sau đó, đổ sốt cà chua vào (có thể sử dụng sốt tự làm hoặc mua sẵn), thêm muối, tiêu và đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho thịt viên đã chiên vào chảo sốt cà chua và nấu trong khoảng 10-15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Trong khi nấu sốt, đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối và dầu ăn. Cho mì spaghetti vào và luộc trong khoảng 10 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra và để ráo nước.
- Trộn đều mì spaghetti với một ít sốt cà chua để tránh mì bị dính vào nhau.
- Gắp mì ra đĩa, tạo hình xoắn mì cho đẹp mắt. Xếp thịt viên lên trên, rưới thêm sốt cà chua. Rắc một ít mùi tây và húng quế băm nhỏ, thêm phô mai Parmesan bào sợi (nếu có) để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức món mì spaghetti thịt viên nóng hổi.
